Secrets de Caux Blanc Assemblage 2024
Appréciez toute la fraîcheur d’un vin blanc méditerranéen aux délicieuses notes de fruits exotiques
8,40 €
- IGP Pays d’Oc
- 50% Colombard / 35% Chardonnay / 15% Viognier
- Degrés : 12.5°
- Terroir : argilo-calcaire
- Nombre de bouteilles : 2800
- Age des vignes : 15 à 20 ans
- Vendange : récolte à maturité optimale du raisin
- Vinification : pressurage direct et passage en cuve inox. Elevage sur lies pendant 2 mois.
- Instants de dégustation : pique-nique printanier, terrasse ensoleillée, soirée entre copains, à bord d’une péniche en dégustant des huîtres.
- Température de service conseillée : 4-6°c
- Niveau de garde : 1 à 2 ans
- Jaune clair aux reflets verts
- Garrigue, fleurs d’amandier, agrumes
- Agrumes de Méditerranée, amandes, fruits exotiques
En quelques mots :
La gamme Secrets de Caux nous dévoile une partie de l’histoire de Daurion. C’est sur la plus ancienne partie du vignoble que cet assemblage de cépages blancs a vu le jour. L’une des parcelles a révélé de rares vestiges antiques, témoignage de l’époque Romaine et d’une culture du vin qui remonte à plus de 2000 ans. Un héritage préservé par Daurion à travers son savoir-faire familial et ses méthodes de culture respectueuses de l’environnement.
